viernes, 28 de enero de 2011

Muffins salados


     Sí, sí, salados y bien ricos que quedan. Llevaba ya un tiempo viendo recetas aquí y allá, leyendo de otros blogs, de libros de recetas...y les tenía unas ganas!! Y se hacen en un momento. Yo ya me he animado dos veces, cada una de ellas con una mezcla de especias diferente, y para acompañar un caldito bien calentito para la cena van genial. También podeis acompañar quesos, chacinas...o comerlos solos, porque no necesitan más.

     Esta receta en particular la he sacado del maravilloso blog de Bea, que todos conocereis, y si no, no sé a qué estais esperando porque hace unas cosas...! Os dejo aquí el enlace a su receta y es que como era la primera vez que iba a preparar estos muffins no quería arriesgarme y sabía que con su receta seguro quedaban perfectos. Os cuento cómo los preparé yo:

Ingredientes

·  125 g de harina
·  1 cucharada de levadura royal
·  1/2 cucharadita de sal
·  un poco de pimienta recién molida
·  125 ml de leche
·  1 huevo
·  30 ml de aceite de oliva
·  30 g de queso (yo he utilizado un queso de oveja viejo)
·  30 g de tomates secos (los míos no vienen en aceite de oliva, simplemente deshidratados)
·  especias al gusto (orégano, tomillo, cayena en polvo, romero...)



Preparación

·  Precalentamos el horno a 180-190º

·  Echamos en un bol todos los ingredientes sólidos y las especias (harina, levadura, sal, pimienta, queso, tomates secos cortados en pedacitos pequeños y las especias).

·  En otro recipiente, mezclamos la leche y el aceite, y por último el huevo hasta que quede una mezcla homogénea.

·  Vamos agregando cucharadas de la mezcla de sólidos a la de líquidos e incorporamos con la ayuda de una varilla.

·  Por último echamos la mezcla en unos moldes para muffins, yo he utilizado unas flaneras de acero inoxidable, previamente engrasadas con un poco de aceite de oliva y metemos en el horno durante unos 20 minutos. Me salieron 5 hermositos.

     Bueno, qué, ¿os animais? ya vereis que es super rápido de hacer y seguro que os sorprende el sabor. Ya me contareis.

24 comentarios:

  1. Yo también le tengo ganas así cambiamos un poco tanto dulce no puede ser jajajaja
    buen finde
    loli

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  2. Estos muffins salados para chuparse los dedos.

    Saludos

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  3. una idea perfecta para hacer en el cumple de mi sobrino..jejeje
    un saludo
    www.lasguisanderas.com

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  4. ¡¡Qué buenos!!Es mi asignatura pendiente, yo siempre los hago dulces.

    Besitos

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  5. Seguro que están buenísimos; tienen un aspecto muy apetecible.
    Si me animo a hacerlos tendré en cuenta tu receta.

    Buen fin de semana

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  6. Estupendos. como bien dices hay que animarse!!!! Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  7. que buenos te han quedado, y claro que me animo, me llevo la receta, besos

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  8. que sí que sí... que yo por mucho que tenga un blog dulce, a mí lo que me va es el salado -- para comer -- y el dulce para que se lo coman los demás. :DDDDD
    ESta también la probaré... y me los comeré. ;)
    Besazos

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  9. Me encanta este tipo de muffins, sustituyen el bocata o el pincho cuando voy a trabajar y se comen estupendamente jejeje.
    besinos

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  10. dios que buenos salados! nunca me pongo a hacerlos así siempre dulce, tengo un problemón con el dulce jaja, buen domingo y a disfrutarrrrrrrr

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  11. Ummmm que muffins ,seguro que riquisimos, con lo que me gustan los tomates secos.
    saludos

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  12. Nunca los he probado salados! pero tienen que ser una auténtica gozadaa!!!!

    genial te quedaron!!!!

    ;-)

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  13. Pues me ha gustado mucho la receta, deben de estar ricos, seguro que me animo.

    Un besooo

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  14. Que delicias de muffins. Esa combinación de tomate-queso debe estar muy sabrosa.

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  15. Están perfectos!, me encantan los bizcochos salados, probaré tu receta que lo del queso curado me ha gustado.
    Un beso

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  16. Que ricos,tengo yo muchas ganas de preparar unos muffins salados!!
    Bss.

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  17. que buenos, tomo buena nota.

    gracias por pasarte por mi cocina y hacer que conozca la tuya, me quedo olisqueando un rato por la tuya

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  18. Gracias por tu visita a mi blog, estos muffins tienen una pinta estupenda, no se me habría ocurrido hacerlos salados.

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  19. exquisitos!!!.. mi ultima entrada son precisamente unos muffins salados... pasa a verlos, quizas te gusten. Me encanto el blog!..besos

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  20. Holaaa acabo de conocerte y madre mía, no me muevo de aquí!!! Que muffins tan originales, para las "saladas" como yo, son una delicia, me llevo la receta!!!!

    Un besazo!

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  21. oye, si los probais alguna vez, contadme, eh!! Besos a todos, gracias por comentar

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  22. Hola!!!!!
    hoy hice los muffins pero con la thermomix y tengo que decir, que riquisimos, esponjosos, de sabor delicioso...
    gracias por la receta

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    Respuestas
    1. Gracias a ti por probar la receta! Me alegra que te hayan gustado estos muffins, están buenísimos! Pronto publicaremos otra receta de muffins salados, muy ricos también! Por si te animas a probarlos.

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Y tú, ¿qué opinas? ¿qué se cuece en tu cocina?

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