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Ingredientes
- 3 huevos enteros (o 6 yemas)
- 600gr de leche entera
- 1 cucharada de azúcar vainillado o una cuharadita de ensencia de vainilla.
- 1 cucharada de maicena (opcional)
- 140gr de azúcar
- Galletas María
- La piel de 1 limón (opcional)
- Canela molida para espolvorear (opcional)
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Preparación:
- Pondremos en el vaso el azúcar, las yemas de huevo (o los huevos enteros), la leche y el azúcar vainillado (o la esencia de vainilla). Si os gustan espesas, podéis disolver la cuccharada de maicena en un poco de leche (si está fria mejor). Programaremos 8 minutos a 90º y a velocidad 4.
- Cuando acabe el tiempo programado, comprobaremos si tiene espuma, y si es así, programaremos 2 minutos, a 90º y a velocidad 2. (yo hice esto y me quedaron unas natillas bastante consistentes, muy espesas).
- Si no tiene espuma, programamos 2 minutos a velocidad 2, sin temperatura.
- Colocaremos las natillas inmediatamente en una fuente o en los recipientes individuales donde las vayamos a servir.
- Colocamos una galleta tipo María en la superficie y dejamos enfriar.
- Espolvoreamos un poco de canela en polvo sobre la superficie de las natillas antes de servir.
Nota: Si os gustan aromatizadas con limón, podéis poner primero, en el vaso de la Thermomix, limpio y seco, el azúcar y la piel de limón (sólo la parte amarilla), y programar 30 segundos a velocidad progresiva 5-10 para que quede todo integrado y molido.
Hace un rato he terminado de comer, y de buena gana me comia una de tus natillas de postres. Se ven deliciosas.
ResponderEliminarBesos
Quedaron muy ricas!
EliminarBesos
Ay qué buenas y qué foto más chula en la cocote, me encanta.Besos.
ResponderEliminarSí, las cazuelitas son una monería!!
EliminarBesos
Deliciosa receta, a mí las natillas también me gustan mucho y si además son con thermomix ya ni te digo!! Un beso
ResponderEliminarUn postre de toda la vida. La Thermo hace que sea muy fácil hacerlas!
EliminarQue ricas y con la galletina. Y las cazuelinas una preciosidad.
ResponderEliminarUn besote
La galleta les da un toque buenísimo! Yo estoy enamorada de las cazuelitas!
EliminarUn beso
Hola, acabo de ver tu blog y me hago seguidora.
ResponderEliminarHasta pronto!
*Pilar*